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來安縣“問診把脈”餐飲經營

發布日期:2019-10-14 15:23   作者:高繼兵、劉文斌   來源:縣市場監督管理局   審核人:劉金保   閱讀:次   字體:[大] [中] [小]   保護視力色:       

 為進一步規范餐飲單位的經營行為,提升來安餐飲質量食品安全水平,打造出來安縣城餐飲一張新的名片。近日來,來安縣市場監管局組織執法人員深入蘇潤國際街區,為該街區的餐飲經營者“問診把脈”,查找經營過程中存在的問題和不足,從而推進該街區餐飲經營規范化程度。

 每到一戶,執法人員都對營業場所衛生環境、消毒保潔、食品加工操作流程、原料貯存、“明廚亮灶”建設、從業人員健康體檢等情況進行了仔細檢查。針對檢查中發現的問題,現場進行指導,幫助餐飲經營者提檔升級。

 下一步,該局將對餐飲單位整改落實情況進行“回頭看”,對規定時間內未進行整改提升的,予以處罰,并抄送給第三方訂餐平臺,督促平臺下架處理。此外,還將后廚情況在第三方訂餐平臺進行展示,“亮”出加工場所,“提”升餐飲質量,擦亮來安餐飲又一名片。

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